杜蘭麥粉採多次研磨，使麵糰揉捏時更容易·蛋白質約12.5％(台灣麵粉筋度分類屬「高筋」)。·料理運用：主用用來製作義大利麵，也用來製作麵包(請使用Caputo杜蘭小麥細粉) ...
購買人次：3萬.瀏覽人次：340萬.商品介紹.特色.(義大利麵.餃專用麵粉).詳情.【保固範圍】新品瑕疵【退換貨】1.七天鑑賞期內退換貨請保持商品完整性，商品必須為 ...
杜蘭小麥粉–適用於義大利麵、披薩、蛋糕鹹派：因為加入一點杜蘭小麥粉，能讓鹹派更加充滿香氣。披薩：因為在麵糰中添加20%的杜蘭小麥粉，能讓披薩更脆更美味。